طريقة عمل تارت الفراولة مع الكاسترد جاناش

طريقة تحضير الوصفة

قشدة كاستر:

1. يوضع الحليب ومستخلص الفانيليا في إناء ويُرفع عن النار عندما تغلي الأطراف.
2. نضع صفار البيض + السكر في وعاء ونخلط ، ثم نضيف نشا الذرة ونخلط.
3. صب الحليب شيئًا فشيئًا واخلطه ، ثم ضعه مرة أخرى في القدر واتركه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
4. تبرد تماما.

الغاناش:

1. أضيفي الكريمة المخفوقة الدافئة إلى الشوكولاتة المذابة واخلطيها.
2. املأ الصفيحة اللاذعة بكريمة الكاسترد ، واسكب طبقة رقيقة من الغاناش وقم بتجميدها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. تُزيّن بشرائح الفراولة والتفاح بالنعناع.