الرئيسية » وصفة تورتة البيض على طريقة هونج كونج
تارت البيض على طريقة هونج كونج

وصفة تورتة البيض على طريقة هونج كونج

بواسطة Cooking Tree

تارت هونج كونج ستايل بيض موجود على القائمة في Cooking Tree ، وسوف نعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من الصفر!

لقد صنعت تورتة بيض على طريقة هونج كونج مملوءة بحشو رطب على ورق لاذع مقرمش.

يقال إن الحليب المكثف غير المحلى يستخدم في فطائر البيض الأصلية على غرار هونج كونج ، ولكن من الصعب الحصول عليها ، لذلك صنعته بالحليب.

قمت أولاً بتحميص ورقة التورتة بالقاعدة ، ثم ملأتها بالملء وخبزها أكثر ، لذلك أعتقد أنني أستطيع صنع تورتة أكثر هشاشة ولونها مشوي لذيذ.

عند إخراجها من الفرن ، يجب أن يكون الجزء الأوسط مجعدًا قليلاً ، حتى تشعر بالنعومة والرطوبة بشكل صحيح.

فطائر البيض على الطريقة البرتغالية لها قوام مقرمش ، لكن فطائر البيض على طريقة هونج كونج لها قوام بسكويت ، لذلك أعتقد أنها تورتة أخف وأكثر متعة.

استمتع بمشاهدة ~ ♬ ~

  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree

اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????

تارت البيض على طريقة هونج كونج
بين طباعة الوصفة

تارت البيض على طريقة هونج كونج

تقييم 4.0/5
( 66 صوت )
عدد الأشخاص: 8 مدة التحضير: مدة الطهي: حقائق غذائية 280 سعرة حرارية 18 غرام ذهون

مكونات الوصفة

  • 80 جرام زبدة غير مملحة
  • 30 جرام سكر
  • 1 غ ملح
  • 1 صفار بيض
  • 10 جرام حليب
  • 140 جرام طحين الكيك
  • 20 غ نشاء ذرة
  • 110 جرام بيض
  • 2 غ معجون فول الفانيليا
  • 40 جرام سكر
  • 110 جرام ماء
  • 80 جرام حليب

طريقة تحضير الوصفة

  1. نذوب الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، نضيف السكر والملح ونخفقها حتى تصبح مشرقة ، ثم نضيف صفار البيض ونخلط.
  2. يُضاف الحليب ويُمزج ، ويُضاف الدقيق الناعم ونشاء الذرة ، ويُخلط جيدًا باليد ، ويُشكّل كرة ، ويُلف في غلاف بلاستيكي ، ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  3. أضيفي السكر وعجينة الفانيليا إلى البيض ، واخلطيهم جيدًا ، وأضيفي الحليب والماء ، واخلطيهم ، ثم غربليهم ، وغطوا ، وضعيهم في الثلاجة.
  4. أخرجي ورق التورتة من الثلاجة ، وقسّميها إلى 8 أجزاء متساوية (حوالي 35 جم لكل منها) ، وضعيها في قالب ، واضغطي عليها بيديك ، وأزيلي الحواف بسكين.
  5. ضعي كوبًا ورقيًا من البرشمان في الأعلى ، وضعي حجرًا مضغوطًا واخبزيه لمدة 15 دقيقة في فرن على 180 درجة ، ثم أزيلي حجر الضغط واسكبي 90٪ من الحشوة.
  6. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، وعندما يكون الجزء الأوسط هشًا قليلاً ، أخرجه من الفرن وبرده لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  7. أخرجه بعناية من الإطار. (إذا لم يتم إزالته بسهولة ، ارفع الحافة برفق بسكين ولفها بيدك)

هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree

فيديو طريقة تحضير الوصفة

شكرا على المشاهدة ~ ♥


بالهنا والشفا


You may also like

اترك تعليقا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول اقرأ أكثر

تم اكتشاف مانع الإعلانات

يرجى دعمنا عن طريق تعطيل امتداد AdBlocker الخاص بك من المستعرضات الخاصة بك لموقعنا على الويب.