وصفة خبز الجبن الشيدر

طريقة تحضير الوصفة

1. أضيفي الخميرة الجافة لتسخين الحليب واخلطيهم.
2. ضعي الدقيق القوي والحليب المجفف والملح والسكر والبيض ومزيج الحليب في عجن واعجن لمدة 10 دقائق. ثم ضعي الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة واعجني لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
3. اصنعي شكلًا دائريًا ، وضعيه في وعاء ، وغطيه بغطاء بلاستيكي ، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
4. ضعي الحليب ونشا الذرة في قدر ، واخلطي ، وأضيفي العسل ، واخلطي ، وأضيفي شرائح جبن الشيدر ، وحركي على نار خفيفة ، واتركيها حتى تتكاثف ، واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
5. نخرج الغاز من العجين ، نمده ، نضع الجبن ، نطويه 3 مرات ، ادفعه برفق لتشكيله ، ثم قطعه إلى شكل مربع.
6. ضعيها على صينية الفرن ، وغطيها باللفافة ، واتركيها لحوالي 40 دقيقة ، ثم ضعي الحليب في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن على حرارة 175 درجة لمدة 13 دقيقة.