325
يوجد Double Cheese Bread في القائمة في Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من البداية!
لقد صنعت خبزًا بالجبن يمتد بإضافة جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا معًا.
أعتقد أن إضافة جبن الشيدر معًا ، بدلاً من جبن الموزاريلا فقط ، يجعله أكثر طعمًا ويمنحك نكهة جبن أكثر ثراءً.
يمكن صنعها بأشكال مختلفة ، لكن يجب أن تغطي عجينة الخبز الجبن بالكامل حتى يتم خبزها ولا يتسرب الجبن.
لقد استخدمت خليطًا من الدقيق القوي والطحين الثقيل ، وله انكماش أقل مما كان عليه عند استخدام الدقيق القوي ، لذلك من السهل تشكيله.
إذا أكلته وهو دافئ ، فإن الجبن سوف يمتد ، لذلك إذا كان باردًا ، فمن الأفضل تسخينه قليلاً.
استمتع بمشاهدة ~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 100 جرام طحين خبز
- 100 جرام دقيق لجميع الأغراض
- 30 جرام سكر
- 2 غ ملح
- 4 جرام خميرة جافة
- 140 جرام حليب
- 30 جرام زبدة غير مملحة
- جبنة موتزاريلا
- شريحة جبنة شيدر
- صفار بيض + لبن
طريقة تحضير الوصفة
- في عجن ، نضيف الدقيق القوي ، دقيق القمح ، السكر ، الملح ، الخميرة الجافة ، والحليب الفاتر ، ونعجنهم لمدة 10 دقائق حتى يجتمعوا. تضاف الزبدة الطرية غير المملحة وتعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- شكليها في شكل دائري ، وضعيها في وعاء ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- اضغطي على العجينة بقوة لتحرير الغاز ، ثم افرديها وقسميها إلى 6 مثلثات ، ولفيها لمدة طويلة. ثم لفها بجبنة الشيدر والموزاريلا ولفها من النهاية.
- ضعيها على صينية الفرن ، وغطيها بورق لاصق ، واتركيها تتخمر لمدة 40 دقيقة ، ثم ضعي فوقها خليط من صفار البيض والحليب ، واخبزيها في فرن مسخن على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة.
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
