لقد صنعت كب كيك كاستيلا لطيفًا بشكل منتفخ ~
إنها كعكة أساسية يمكن صنعها وتناولها بسهولة ، لذلك أعتقد أنها غالبًا ما تكون مصنوعة ~
يتم تدفئة درجة حرارة العجين إلى حوالي 40 درجة لإعطاء رغوة غنية وكثيفة ، لذلك أن الكعكة النهائية والناعمة مخبوزة ~
تحتوي على قوام مقرمش من الأعلى ، وداخلها رقيق ، لذا فهي تبدو وكأنها إسفنج ~ ^ ^
مصنوعة عن طريق تقليل السكر ، لذا فهي ليست حلوة للغاية.
إنه ليس رطبًا ، لذا يمكنك تناوله بشكل لذيذ أكثر مع الحليب.
استمتع بمشاهدة ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 100 جرام بيض
- 65 جرام سكر
- 10 غ عسل
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 25 جرام زبدة غير مملحة
- 25 جرام حليب
- 80 جرام دقيق الكيك
- 2 جرام بيكينج باودر
طريقة تحضير الوصفة
- نضع وعاء من البيض على قدر من الماء الساخن ونضيف السكر والعسل وخلاصة الفانيليا ونقلب حتى تصل درجة الحرارة إلى 40 درجة.
- يُخفق المزيج حتى يصبح رغوة غنية باللون العاجي بخلاط يدوي ، ويُنخل الدقيق مع البيكنج باودر ويخلط.
- ضعي القليل من العجين في وعاء ممزوج بالزبدة غير المملحة والحليب (درجة حرارة 50 ~ 60 درجة مئوية) ، اخلطي ، ضعي العجينة الرئيسية ، اخلطيها ، صبيها في قالب مافن وفقاعات هواء.
- اخبزيها واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 170 درجة.
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا