90
كعكة سكر الزبدة موجودة في القائمة في Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من الصفر!
أفضل بصري! لقد صنعت كعك الزبدة والسكر بنكهة جيدة ~
عجين الخبز الطري محشو بالزبدة العطرية ، مرشوشة بالسكر فوقه ، ومخبوز.
لقد تحركت يدي حقًا نحو الخبز بمفردها ~ هاهاها.
تحتوي عجينة الخبز على الكثير من الرطوبة والجبن الكريمي يجعلها رطبة وناعمة حقًا.
إنه صعب بعض الشيء لأنه يلتصق بيديك كثيرًا عند العجن ، لكنه يتحسن بمجرد تخميره.
قبل خبز الخبز ، من الضروري وضع مزيج من البيض والماء جيدًا حتى يظهر لون التحميص بشكل متساوٍ.
إذا أكلته وهو دافئ ، فهو حقًا مذاقه رائعًا ~ ^ ^
استمتع بالمشاهدة ~ ♬ استمتع ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 280 جرام طحين خبز
- 25 جرام سكر
- 2 غ ملح
- 3 غ خميرة جافة
- 40 جرام بيضة كاملة
- 40 جم جبنة كريمية
- 150 جرام حليب
- 15 جرام زبدة غير مملحة
- بيض + ماء
- 60 جرام زبدة طرية غير مملحة
- سكر
طريقة تحضير الوصفة
- احفر 3 أخاديد في الدقيق وأضف السكر والملح والخميرة الجافة على التوالي ثم غلفها بالدقيق.
- يُضاف البيض والجبن الكريمي والحليب ، ويُخلط المزيج تقريبًا باستخدام ملعقة ، ويُعجن بيديك لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- نضيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونعجن حتى تنضج العجينة ، ونتوقف عن العمل عندما يتم شد العجين وانتشاره بشكل رقيق.
- ضعيها في وعاء وغطيها واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجم العجينة.
- قسّم العجين إلى 8 أجزاء متساوية (حوالي 65 جم لكل منها) وقم بعمل دورات. يغطى باللفاف ويتخمر لمدة 15 دقيقة.
- اضغطي على العجينة لإزالة الغاز ، وصنعي شكلًا دائريًا ، وقومي بتحريكها في صينية فرن ، وغطيها بغطاء بلاستيكي ، واتركيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- ندهن الخبز بالبيض ، ونقطع الجزء العلوي من الخبز على شكل صليب ، ونملأه بالزبدة بدرجة حرارة الغرفة ، ونرش السكر.
- يرش السكر ويخبز في فرن على حرارة 170 درجة لمدة 17 دقيقة (مسخن مسبقًا إلى 190 درجة).
ملاحظات
حجم القالب: 20 سم
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
