115
في Cooking Tree ، توجد كعكة الفراولة المخفوقة بالزجاجة في القائمة ، وسنعرض لك كيفية تحضيرها من الصفر.
مزيج كعكة الفراولة + الكريمة المخفوقة لذيذ كلما أكلته هاها أضفت شراب الفراولة في المنتصف وكان أكثر حلاوة ولذيذ ~~ طعمها أفضل إذا وضعتها في الثلاجة وأكلتها باردة!
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
ورقة كعكة
- 2 بيض
- 40 جرام سكر
- 60 جرام طحين ناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 20 جرام زبدة مذابة
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
شراب الفراولة
- 250 جرام فراولة
- 50 جرام سكر
- عصير ليمون
- 200 مل كريم طازج
- 30 جرام سكر بودرة
- فراولة مقطعة شرائح
- فراولة زينة
طريقة تحضير الوصفة
شراب الفراولة
- أضيفي السكر إلى الفراولة واخلطيها ، وعندما يخرج العصير ، ضعيها في قدر واتركيها تغلي على نار متوسطة.
- عندما يصبح لزجًا ، يُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون ويُمزج.
- ينقل إلى وعاء آخر ويبرد.
ورقة كعكة
- اخفق البيض في وعاء.
- عندما تتكون فقاعات كبيرة ، أضف السكر 2-3 مرات أثناء الخفق.
- عندما ترفع العجينة ، تتراجع وتتداخل على شكل شريط. نعم!
- ينخل الدقيق الناعم + البيكنج بودر ويخلط برفق وبسرعة.
- تُسكب الزبدة المذابة + خلاصة الفانيليا في العجينة مع سكبها لأعلى بملعقة.
- تخلط بخفة وبسرعة.
- ضعي العجينة في قالب دائري مبطن بورق برشمان وافرديه ثم اضربيه برفق على المنضدة 3-4 مرات.
- تخبز لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمى على 8.170 درجة.
- قطع الورقة وفقا للحاوية المعدة.
- يقسم مسحوق السكر 2-3 مرات ويخفق الكريمة المخفوقة.
- ضع الورقة ← شراب الفراولة ← شرائح الفراولة ← الكريمة المخفوقة ← شراب الفراولة في زجاجة زجاجية.
- ضعي الكريمة المخفوقة في الأعلى ، وافردها ، وزيّنيها بالفراولة.
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا