وصفة كيك بانا كوتا بالخوخ

طريقة تحضير الوصفة

1. ضعي الحليب والكريمة المخفوقة والسكر في قدر وسخنيها حتى تغلي الأطراف. يرفع عن النار ويضاف معجون الفانيليا ويخلط.
2. يُضاف الجيلاتين المنقوع ، ويُمزج ، ويُوضع في قالب موس ، ويُتجمد في الثلاجة لمدة ساعة.
3. قم بتقطيع 12 خوخ إلى شرائح رفيعة بنفس الحجم.
4. ضعي 30 جم من عصير الخوخ ومسحوق الجيلاتين في وعاء وانقعيه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم ضعي في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية حتى يذوب تمامًا.
5. أضف 170 جم من عصير التفاح المتبقي واخلطهم.
6. ضعي الخوخ على البانا كوتا المتيبسة ، ثم صفي عصير التفاح من خلال منخل ، وصب القليل منه حتى لا يغمر الخوخ ، ثم يتصلب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7. يُسكب عصير التفاح المتبقي من خلال غربال ، ويُرفع الرغوة من الأعلى ويُتجمد في الثلاجة لمدة ساعتين.