كوكيز زبدة الشوكولاتة موجودة على القائمة في Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من الصفر!
من بين بسكويت ، قمت بإعداد ثلاثة بسكويت بنكهة مملوءة بالشوكولاتة.
لقد صنعت مساحة بالضغط في المنتصف بكوب أصغر قليلاً من قطاعة البسكويت وملأته بالشوكولاتة. تبدو أنيقة وجميلة ومذاقها جيد.
اعجن العجينة بقطاعة البسكويت واضغط عليها بكوب قبل إزالتها من العجين لتشكيل شكل جميل دون أن تنتشر كثيرًا.
عند تعبئة الشوكولاتة في البسكويت ، إذا كانت درجة حرارة الشوكولاتة شديدة البرودة ، يصعب تسطيحها وقد لا يظهر الشكل بشكل جميل ، لذلك من الجيد استخدامها وهي دافئة.
اعتقدت أنه سيكون من المثالي تقديمه كهدية لأنني قمت بخبز العديد منها ووضعتها في خط في صندوق ~
استمتع بالمشاهدة ~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 60 جرام زبدة غير مملحة
- 50 جرام سكر
- 0.5 جرام ملح
- 30 جرام بيض
- 2 غ من خلاصة الفانيليا
مكونات المسحوق
- أساسي: 155 جرام من دقيق الكيك
- شوكو: 140 جرام طحين كيك ، 8 جرام مسحوق كاكاو
- شاي أخضر: 143 جرام طحين كيك ، 8 جرام مسحوق شاي أخضر
- 250 جرام شوكولاتة داكنة للتغليف
طريقة تحضير الوصفة
- تُذوّب الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة ، ويُضاف السكر والملح ، ويُمزج المزيج حتى يصبح أبيض قليلاً.
- اخلطي نصف البيض أولاً (لمنع الانفصال) ، ثم أضيفي البيض المتبقي وخلاصة الفانيليا واخلطيهم بالتساوي.
- نخل الدقيق الطري من خلال غربال ، اخلطه كما لو كان يقطع بملعقة ، اجمعه في كتلة ، لفه في غلاف بلاستيكي ، واتركه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
- نرش الدقيق على الأرض ونضع العجينة عليها ونرش الطحين عليها ونمدها بمسمار العجين إلى حوالي 5 مم.
- يرش الدقيق ويضغط عليه بقاطع لعمل تجويف بالضغط عليه برفق بكوب ذو قاع مسطح وحجم أصغر من القاطع.
- ضعيها على صينية الفرن كما هي ، ثم انزعي القطاعة ، ثم أخرجي الكوب.
- تُخبز في فرن على حرارة 160 درجة لمدة 7-8 دقائق ، وتُبرد تمامًا وتُملأ بالشوكولاتة الداكنة للتغليف.
ملاحظات
حوالي 20 لكل منهما (إجمالي 60)
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
