فطيرة Cheese Souffle Pancake موجودة في قائمة Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من الصفر!
لقد قمت بخبز كعكة الجبن السوفليه الرطبة والرائعة في مقلاة الصب ~
إنه فصل الشتاء ، لذا يمكنك تناولها دافئة لفترة طويلة عن طريق تحميصها في مقلاة ساخنة لتدفئتها.
ادهن المقلاة بالزبدة وقم بتغطيتها بالسكر حتى تنفصل بدقة دون الالتصاق.
والزبدة والسكر يعززان مذاق الكيك ، مما يجعله أكثر لذة.
عند خبز كعكة سوفليه ، إذا قمت بخبزها على درجة حرارة عالية في البداية ثم خفضت درجة الحرارة لطهيها ، فلن يتشقق الجزء العلوي وسيتم خبزه بشكل جميل.
أعتقد أنه كان أفضل لأنه كان مليئًا بنكهة الجبن بإضافة الكثير من الجبن الكريمي ~
استمتع بالمشاهدة ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 150 جرام جبنة كريمية
- 2 صفار بيض
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 15 جرام طحين الكيك
- 5 غ نشاء ذرة
- 2 بياض بيض
- 3 غ عصير ليمون
- 50 جرام سكر
طريقة تحضير الوصفة
- طري الجبنة بحمام ماء ساخن ، أضيفي صفار البيض وخلاصة الفانيليا ، اخلطي ثم أضيفي الدقيق الطري ونشا الذرة واخلطي.
- يضاف عصير الليمون إلى بياض البيض البارد ويخفق. عندما تظهر فقاعات كبيرة ، قسّم السكر إلى 3 أجزاء واخفقها بسرعة عالية حتى تتكون قرون ناعمة ، ثم امسح الفقاعات بسرعة منخفضة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- قسمي المرينغ إلى عجينة صفار البيض 3 مرات واخلطيهم.
- ضعي زبدة غير مملحة ، اسكبي العجينة في قالب مغطى بالسكر ، ضعيها في قدر من الماء الساخن واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 12 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى.
ملاحظات
حجم القالب: 18 سم
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا