155
لقد صنعت كعكة شيفون بنكهة رطبة وعميقة بإضافة الجبن الكريمي ~
إنها كعكة بسيطة وأساسية ، لكن الطعم جيد حقًا.
يحتوي الشيفون مع الجبن الكريمي على مسام أكبر من كعكات الشيفون الأخرى.
أما بالنسبة لكعكة الشيفون ، فإن المرينغ هو العامل الأكثر أهمية ، لذا فإن اكتمال الكيك يختلف باختلاف حالة المرينغ.
عندما أصنع العجين ، لا أخلطه لفترة طويلة ، لكني بحاجة للعمل بسرعة وخبزه.
يمكنك تبريده وتناوله على الفور ، ولكن إذا تقدمت في الثلاجة لمدة يوم واحد ، يمكنك أن تشعر بنكهة الجبن الكريمي أكثر ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 70 جم جبنة كريمية
- 25 جرام حليب
- 3 صفار بيض
- 20 جرام سكر
- 1 غ ملح
- 25 جرام زيت نباتي
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 60 جرام دقيق الكيك
- 2 جرام بيكينج باودر
- 3 بياض بيض
- 60 جرام سكر
طريقة تحضير الوصفة
- تذوب الجبنة والحليب في فرن الميكروويف لمدة 20 ثانية.
- أضيفي السكر والملح إلى صفار البيض واخلطيهم بالزيت النباتي ومستخلص الفانيليا.
- يضاف خليط الجبن الكريمي ويخلط. ينخل الطحين والبيكنج باودر ويخلط.
- نخفق بياض البيض ، وعندما ترتفع فقاعة كبيرة ، قسّم السكر إلى 3 مرات ، واخفقه لعمل مرنغ ، وقسمه إلى عجينة 3 مرات ، واخلطه.
- اسكب العجينة في القالب ، وحركها باستخدام عيدان تناول الطعام لتنظيف فقاعات الهواء ، واخبز لمدة 35-40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 160 درجة ، واقلب القالب واتركه يبرد ، ثم أخرجه من القالب.
ملاحظات
حجم القالب: 15 سم أنصح بتناوله مع الحليب! افعلها
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
