يوجد Yogurt Souffle Cake في قائمة Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من البداية!
لقد صنعت كعكة زبادي سوفليه جيدة لتناولها واحدة تلو الأخرى عن طريق خبزها صغيرة في قالب مافن.
اغمس القالب بالزبدة والسكر واخبز العجين ، بحيث يسهل فصله عن القالب ، والشراب الذي تذوب فيه الزبدة والسكر يضيف نكهة إلى الكيك ، مما يجعله أكثر لذة.
إذا كنت تخبز في درجة حرارة عالية لإعطاء لون السطح وخفضه إلى درجة حرارة منخفضة ، فإن الجزء العلوي لا ينفجر ويخبز بشكل جميل.
اخبزيها على درجة حرارة عالية وقبل خفض درجة الحرارة احرصي على فتح باب الفرن لخفض درجة الحرارة لتجنب احتراق الكعكة.
عندما أضفت الكثير من الزبادي ، شعرت أنه تمت إضافة الجبن الكريمي ، وشعرت بأنها أخف وزنا وأكثر حساسية.
لا يكفي أن تأكل واحدة فقط ، لذا يمكنك أن تأكل عدة.
استمتع بمشاهدة ~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 3 صفار بيض
- 30 جرام زيت نباتي
- 1 غ ملح
- 200 جرام زبادي سادة
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 35 جرام طحين الكيك
- 15 غ نشا ذرة
- 3 بياض بيض
- 5 جرام عصير ليمون
- 60 جرام سكر
طريقة تحضير الوصفة
- انثر الزبدة غير المملحة على قالب مافن ، ورشها بالسكر وضعها في الثلاجة.
- يخفق صفار البيض ويضاف الزيت النباتي ويخلط ويضاف الملح ويخلط ، ثم يضاف الزبادي العادي وخلاصة الفانيليا ويخلط.
- ينخل الدقيق الطري ونشاء الذرة ويخلط.
- يضاف عصير الليمون إلى بياض البيض البارد ويخفق. عندما تبدأ الفقاعات الكبيرة في الظهور ، قسّم السكر إلى 3 أجزاء واخلطها لصنع مرنغ بقرون ناعمة ، ثم امسح الفقاعات لمدة دقيقتين تقريبًا بسرعة منخفضة.
- أضيفي كمية صغيرة من المرينغ إلى عجينة الصفار واخلطيها ، ثم أضيفيها إلى المرينغ واخلطيها.
- نضع العجينة في القالب ، نسطحها ، نضعها في مقلاة بها ماء ساخن ونخبزها في فرن محمى على 220 درجة لمدة 6 دقائق. افتح باب الفرن لمدة 15 ثانية حتى يبرد ، واخفض درجة الحرارة إلى 120 درجة واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
- تبرد في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجها.
ملاحظات
حجم القالب: حوالي 6 قطع 5.5 سم
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
