Custard Cream Dorayaki موجود في قائمة Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من الصفر!
لقد صنعت كريم كاسترد لطيف dorayaki لأنه مليء بالقشدة وممتلئ الجسم ~
يتم خلط كريمة الكاسترد مع الكريمة المخفوقة لتكوين كريمة أكثر نعومة ولذيذة ، وهي لذيذة حقًا.
نظرًا لاحتوائه على الكاسترد أكثر من الكريمة الطازجة ، فإنه يتمتع بملمس مطاطي وهو جيد للحفاظ على الشكل.
يحتاج الكريم إلى الخفق بقوة أكبر من المتوقع ليحافظ على شكله.
لقد جعلته أكثر إثارة للاهتمام لأنه تم تشكيله مثل dorayaki من Doraemon عندما تم تشكيله بلفائف وصلابة.
يمكنك عمل حشوات مختلفة مثل الفاصوليا الحمراء أو كريمة الشوكولاتة.
استمتع بمشاهدة ~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 2 صفار بيض
- 35 جرام سكر
- 15 غ نشا ذرة
- 3 جرام معجون فول الفانيليا
- 200 جرام حليب دافئ
- 4 بيضات
- 80 جرام سكر
- 40 جرام عسل
- 4 غ من خلاصة الفانيليا
- 180 جرام طحين الكيك
- 5 جرام بيكينج باودر
- 2 غ من صودا الخبز
- 40 جرام حليب
- 100 جرام كريمة ثقيلة
- 10 جرام سكر
طريقة تحضير الوصفة
- أضيفي السكر إلى صفار البيض واخلطيهم ، ثم أضيفي نشا الذرة ومعجون الفانيليا واخلطيهم. أضف القليل من الحليب الدافئ واخلط.
- يُضاف كل الحليب المتبقي ، ويُمزج ، ويُوضع على نار خفيفة ، ويُحرَّك حتى يصبح كثيفًا ، ثم يُنقل إلى وعاء آخر ، ويُغطَّى بغشاء بلاستيكي ، ويُبرد في درجة حرارة الغرفة ، ويُترك في الثلاجة.
- أضف السكر إلى البيض واخلطه. يضاف العسل ومستخلص الفانيليا ويخلط. ينخل الدقيق الناعم والبيكنج بودر وصودا الخبز ويخلط.
- يُضاف الحليب ويُمزج ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- ضعي مقلاة مدهونة بزيت الطهي على نار خفيفة ، ثم اسكبيها في العجين واتركيها على النار. عندما تظهر الفقاعات ، اقلبها واطبخها قليلاً ، ثم أخرجها من المقلاة وقم بتبريدها.
- نخل كريمة الكاسترد من خلال منخل لفكها برفق. أضيفي السكر إلى الكريمة المخفوقة على البارد واخفقيها حتى تقف القرون ، ثم أضيفي كريمة الكاسترد واخلطيها.
- ضعي كعكة واحدة مبردة فوق الكيس ، وضعي الكريمة فوقها ، وغطيها بكعكة أخرى ، ولفيها بلفافة لتشكيلها وتثبيتها ، ثم قومي بتجميدها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
ملاحظات
كمية 7 مجموعات (14 ورقة)
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا