حقيقي! وصفة كعكة موس البطيخ

طريقة تحضير الوصفة

1. نقطع الثمرة ونحفرها بشكل دائري.
2. يذهب 225 جرام من البطيخ الأبيض إلى الخلاط.
3. نضع صفار البيض في وعاء ونفكه. أضيفي السكر ومستخلص الفانيليا واخلطيهم ، ثم أضيفي الحليب الساخن واخلطيهم.
4. ضعيها في قدر وسخنيها حتى تتكاثف قليلاً.
5. يُضاف الجيلاتين ويُمزج ويُنقل إلى وعاء آخر حتى يبرد.
6. يُضاف البطيخ المطحون ويُخلط ، ثم تُضاف الكريمة المخفوقة ويُمزج ويُطحن جيدًا في الخلاط.
7. ضعي قالب الكعكة الإسفنجية في الغلاف ، وصبي الموس قليلًا فوق الصينية واتركيها تتماسك في الثلاجة لمدة ساعة.
8. ضعي مكعبات البطيخ في الوسط ، واسكبي الموس وتجمد في الثلاجة لمدة ساعتين.
9. أضيفي القليل من ألوان الطعام الخضراء إلى الموس المتبقية واخلطيها.
10. يُسكب فوق الموس ويُتجمد في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
11. يُزين بالبطيخ المستدير والنعناع بالتفاح.