لقد صنعت كعكة الجبن بدون فرن مع لاذع مقرمش وحلوة.يبدو
أن المذاق الحلو والحامض الفريد يتغلغل في كعكة الجبن ويصبح أكثر نكهة تشيز كيك
عند صنع Dalgona ، إذا ذاب السكر تمامًا وأصبح لونه بنيًا قليلاً ، أضف صودا الخبز على الفور وامزجها بسرعة حتى تصب وتتصلب قبل تكوين فقاعات الهواء.
تم تذويب القدر والأواني المصنوعة من دالغونا من تلقاء نفسها بما يكفي من الماء ونقعها حتى يمكن تنظيفها دون صعوبة
جمدت كعكة الجبن في الفريزر لمدة ساعة ، ثم قطعتها. لكن الصلصة الحلوة والحامضة في كعكة الجبن تذوب قليلاً ويبقى قوامها على قيد الحياة ، وبالتالي فإن الملمس جيد
عندما يتم تقليبها لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة ، فإنها تذوب تقريبًا في كعكة الجبن وتتدفق مثل الشراب ، لذلك أعتقد أنه يمكنك الاستمتاع بها بشعور آخر أعتقد أنه ليس من الصعب صنع كعكة الجبن اللذيذة
حقًا
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 150 جرام سكر
- 1/4 طن من صودا الخبز
- 90 جرام بسكويت اللوتس
- 40 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
- 200 جرام جبنة كريمية
- 40 جرام سكر
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 3 غ عصير ليمون
- 5 جم جيلاتين
- 150 غ كريمة مخفوقة (مخفوقة بنسبة 50٪)
طريقة تحضير الوصفة
- نضع السكر في قدر ، ونقلب على نار خفيفة ، ثم نذوب تمامًا ، ثم نضيف صودا الخبز ، ونقلب ونمزج ، ثم نسكبها على قطعة من ورق الزبدة.
- اطحني بسكويت اللوتس ، اخلطيها مع الزبدة المذابة غير المملحة ، ضعيها في قالب 15 سم ، اضغطي عليها بقوة ، وضعيها في الثلاجة.
- اضغط على Dalgona المتصلب وضعه في كيس سحاب وقم بسحقه جيدًا.
- قم بفك الجبن الكريمي المجفف في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضف السكر وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون واخلطهم.
- نضيف الجيلاتين المذاب ويخلط مع 50٪ الكريمة المخفوقة الطازجة وتضاف الحلويات المطحونة.
- صبه في القالب ، وقم بتسويته ، وقم بتجميده لمدة ساعة تقريبًا في الفريزر.
- لف القالب بمنشفة بخار ، وقم بإذابة السطح الخارجي قليلاً ، ثم قم بإزالة القالب ، وقطعه إلى قطع ، وانتهي باستخدام Dalgana.
ملاحظات
حجم القالب: 15 سم
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا