وصفة كوكيز رول القرفة

طريقة تحضير الوصفة

1. قم بفك الزبدة غير المملحة برفق ، وأضف مسحوق السكر ، واخلط ، وأضف مستخلص الفانيليا ، واخلط.
2. يُنخل الدقيق المسحوق ودقيق اللوز ، ويُخلط في كتلة واحدة ، ويُقسم إلى نصفين ، ويُوزّع على نطاق واسع ، ويُستريح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
3. لوز مفروم ، يخلط السكر ومسحوق القرفة ويضاف اللوز المفروم ويخلط.
4. ضعي الحليب المكثف على العجينة المخفوقة ، ورشيها بسكر القرفة ، وافردها ، ولفها واتصلبها لمدة 30 دقيقة في الفريزر.
5. نقطع العجينة الصلبة إلى سمك معين ، ونضعها في صينية الفرن ، ونخبز ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة (تسخين مسبق لمدة 190 درجة و 20 دقيقة).
6. اخلطي مسحوق السكر وعصير الليمون لعمل طبقة زجاجية ورشها على البسكويت المبرد في كيس الحلب.