كعكة الشوكولاتة النمساوية وصفة SacherTorte

في Cooking Tree ، نقدم كعكة الشوكولاتة النمساوية اللذيذة SacherTorte ، وسنعرض لك كيفية تحضيرها من الصفر.

المزيد من كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع مربى المشمش ~

لقد صنعت Sachertorte! Sachertorte هي كعكة نمساوية تقليدية مع مربى المشمش مدهون على صفيحة كعكة الشوكولاتة ومغطاة بالشوكولاتة.

إنها أثقل من ورقة كعكة الإسفنج الأساسية ولها طعم أعمق مع الشوكولاتة المذابة. يرطب مربى المشمش الورقة ويمتزج الطعم المنعش معًا

أعتقد أن الانسجام جيد حقًا! عند صنع صفيحة الكيك ، أعتقد أنه من الضروري إضافة مرنغ رطب ومرن ومخفوق جيدًا لضمان خبز الصفيحة بالتساوي.

انها حقا كعكة فاخرة ~ ☆

استمتع بمشاهدة ~~ ♬ ~

اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????

بين طباعة الوصفة

كعكة الشوكولاتة النمساوية SacherTorte

تقييم 5.0/5

( 60 صوت )

عدد الأشخاص: 8 مدة التحضير: 55 دقيقة مدة الطهي: 50 دقيقة 50 دقيقة حقائق غذائية 280 سعرة حرارية 19 غرام ذهون

مكونات الوصفة

• 95 جرام زبدة
• 25 جرام سكر بودرة
• 1 / 2ts مستخلص الفانيليا
• 4 صفار بيض
• 87 جرام شوكولاتة داكنة
• مرينغ (4 بياض بيض + 45 جرام سكر)
• 93 جرام دقيق سادة
• مربى المشمش
• 100 جرام شوكولاتة داكنة
• 50 جرام كريمة طازجة
• 2 غ من الجيلاتين الورقي

طريقة تحضير الوصفة

1. نضع الزبدة في وعاء ونفكها برفق ، ثم نضيف مسحوق السكر وخلاصة الفانيليا ونخلط.
2. نضيف صفار بيضة ونخلط ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط.
3. قسمي المرينغ إلى دفعتين واخلطيهما. ينخل الدقيق من خلال غربال ويخلط.
4. تُسكب العجينة في صينية فرن مغطاة بالزبدة والدقيق وتُسطح. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 50 دقيقة ، ثم بردها.
5. نقطع الجزء العلوي من الكعكة ونقطعها إلى جزأين متساويين.
6. بعد وضع مربى المشمش على ورقة واحدة ، ضعي ورقة أخرى في الأعلى وضعي المربى من الأعلى والجوانب.
7. ضعي الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في دورق وسخنيها في الميكروويف لمدة 40 ثانية حتى تذوب ، ثم أضيفي الجيلاتين المنقوع واخلطي. تبرد حتى 35-40 درجة.
8. صب (7) على الكعكة.

فيديو طريقة تحضير الوصفة

شكرا على المشاهدة ~ ♥

بالهنا والشفا