الرئيسية » كيفية صنع بيجلز سادة
بيجلز سادة

كيفية صنع بيجلز سادة

بواسطة Cooking Tree

توجد كعك سادة في القائمة في Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من البداية!

لقد صنعت خبزًا عاديًا خفيفًا ومطاطيًا ~ كان من الصعب عجنه يدويًا ، لكنه لذيذ جدًا! هاها إذا أكلته مع الجبن الكريمي ، فهو رائع حقًا! سيؤدي وقت التخمير الأطول قليلاً إلى خبز بيغل أكثر رقة ، إذا كان التخمير قصيرًا ، يتم عمل خبز بيغل شديد المضغ.

أعتقد أنه سيكون من الجيد أن تقوم بالرجوع إليها وجعلها وفقًا لذوقك ~ إذا قمت بعملها وفقًا لهذه الوصفة ، فهي مطاطية إلى حد ما ولينة ، لذا فهي تبدو مناسبة تمامًا.

* عند الخبز في الفرن ، يرجى ضبط وقت الخبز أثناء مشاهدة اللون.

  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree
  • Plain Bagels Cooking tree

اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????

بيجلز سادة
بين طباعة الوصفة

بيجلز سادة

تقييم 4.0/5
( 74 صوت )
عدد الأشخاص: 1 مدة التحضير: مدة الطهي: حقائق غذائية 130 سعرة حرارية 33 غرام ذهون

مكونات الوصفة

  • 200 جرام طحين خبز
  • 4 غرام خميرة جافة
  • 3 جرام ملح
  • 7 جرام سكر
  • 4 غ زبدة
  • 125 جرام ماء (35 ℃)
  • 1 لتر ماء
  • 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز
  • 1Ts العسل

طريقة تحضير الوصفة

  1. نضع دقيق قوي في وعاء ، ونصنع 3 أخاديد ، ثم
  2. يضاف الملح والسكر والخميرة الجافة ويخلط مع الدقيق أولاً ثم يخلط جيداً.
  3. أضيفي الماء واعجني حتى تتكتل.
  4. أضف الزبدة واعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
  5. ضعي زيت الطهي برفق على السطح وغطيه واتركيه لمدة 50-60 دقيقة.
  6. بعد التخمير ، نضغط على العجينة بقوة لتخرج الغازات وتقسم إلى 3 قطع.
  7. باستخدام الشوبك ، افتحه في شكل مستطيل عريض ، ولفه لأعلى من النهاية مثل لفة gimbap.
  8. اقرصها بإحكام حتى لا تسقط.
  9. اجعل أحد الطرفين مدببًا ، وانشر الطرف الآخر بشكل رفيع وعريض ، وقم بتثبيته عن طريق لفه بحيث يتجه الجزء الرفيع والواسع للخارج.
  10. تقليم الجزء المرفق بدقة.
  11. توضع على ورق قصدير ، وتغطى وتتخمر لمدة 20 دقيقة.
  12. أضيفي بيكربونات الصودا والعسل إلى الماء واغليهما.
  13. عندما يغلي الماء ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وسلق العجين المقولب لمدة 30 ثانية من الأمام والخلف.
  14. تُقلب في مقلاة وتُخبز في فرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-22 دقيقة.

هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree

فيديو طريقة تحضير الوصفة

شكرا على المشاهدة ~ ♥


بالهنا والشفا


You may also like

اترك تعليقا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول اقرأ أكثر

تم اكتشاف مانع الإعلانات

يرجى دعمنا عن طريق تعطيل امتداد AdBlocker الخاص بك من المستعرضات الخاصة بك لموقعنا على الويب.