أعتقد أن كعكة الجبن المخبوزة على طبقة الفراولة والتوت مقطعة إلى مكعبات لعمل كعكة الجبن بمظهر مختلف ~ لقد
أحببت كعكة الجبن المخبوزة وكعكة الجبن النادرة معًا ، وكان من الجيد أن يكون لها نسيج مختلف ~
يمكنك صنع الإسفنج ورقة في الجزء السفلي مع بسكويت البسكويت.
تبدو بسيطة ، ولكن عند تقطيعها ، فإنها تحتوي على طبقة من التوت والفراولة مع كعكة الجبن ، ولها مقطع عرضي فريد.
في كعكة الجبن المخبوزة ، يمكنك تذوق الجبن الغني وطبقة التشيز كيك النادرة مع هريس الفاكهة تمنحك طعمًا منعشًا وإحساسًا ناعمًا ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 340 جم جبنة كريمية
- 80 جرام سكر
- 2 بيض
- 3 غ من خلاصة الفانيليا
- 60 جرام كريمة خفق
- 15 جرام طحين الكيك
- 135 جرام جبنة كريمية
- 25 جرام سكر
- 25 جرام زبادي سادة
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 3 غ عصير ليمون
- 3 غ جيلاتين
- 85 غ كريمة مخفوقة (مخفوقة بنسبة 50٪)
- 30 غ هريس التوت
- 40 جم هريس الفراولة
- 200 جرام جبنة كريمية
- 50 جرام سكر
- 40 جرام زبادي سادة
- 3 غ من خلاصة الفانيليا
- 5 جرام عصير ليمون
- 4 جم جيلاتين
- 120 غ كريمة مخفوقة (مخفوقة بنسبة 50٪)
- 1 ورقة كعكة إسفنجية
طريقة تحضير الوصفة
- قم بفك الجبن الكريمي برفق وأضف السكر واخلطه ، ثم أضف البيض ومستخلص الفانيليا.
- أضيفي الكريمة الطازجة ، واخلطيها مع الدقيق ، واخلطيها ، واسكبيها في قالب مقاس 16 سم × 21 سم ، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة.
- نقطع الكعكة المبردة إلى مكعبات صغيرة وتوضع في الثلاجة.
- قم بفك الجبن الكريمي بلطف وأضف السكر واخلطه وأضف الزبادي العادي وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون.
- نضيف الجيلاتين المذاب ونخلط ونضيف 50٪ كريمة مخفوقة ناعماً ونخلط ونقسم العجينة إلى قسمين ونخلط العجينة مع هريس الفراولة والتوت.
- تُسكب القليل من عجينة التوت الأزرق في قالب 12 سم ، وتُضاف قطع التشيز كيك إلى مكعبات ، وتُسكب كل العجين المتبقي وتُتجمد لمدة 10 دقائق في الفريزر.
- تُسكب القليل من عجينة الفراولة فوق العجينة الصلبة ، وتُرفع كعكة الجبن ، وتُسكب كل العجين المتبقي ، وتُسطحها وتُقسّمها لمدة 40 دقيقة في الفريزر.
- قم بفك الجبن الكريمي بلطف وأضف السكر واخلط وامزج الزبادي العادي وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون. يضاف الجيلاتين المذاب ويخلط.
- يُضاف 50٪ كريمة مخفوقة قليلاً ويُمزج.
- ضعي قالب كيك إسفنجي على قالب 15 سم ، ضعي القليل من العجين الأبيض ، ثم أخرجي القالب المتصلب من القالب 12 سم وضعيه في المنتصف.
- تُسكب كل عجينة الجبن البيضاء ، وتُسطح وتُقسّم لمدة ساعة تقريبًا في الفريزر.
ملاحظات
حجم القالب: 15 سم × 7 سم
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا