389
Marshmallow Mango Jelly موجود في قائمة Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من البداية!
لقد صنعت جيلي الخطمي مع لب المانجو.
أعتقد أنه أكثر لذة لأنه يحتوي على جيلي مانجو مطاطي وأعشاب من الفصيلة الخبازية الذائبة.
ولأنها تصلب بشكل رقيق ، يمكن صنعها بسرعة ، كما أن قصها بالخيط أمر ممتع.
إذا أضفت الكثير من المانجو ، طعمها مثل المانجو ، وإذا أكلت واحدة ، ستشعر بالراحة.
يمكنك استخدام فواكه أخرى لعمل نكهات مختلفة.
استمتع بمشاهدة ~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 22 جم جيلاتين
- 100 جرام مانجو مطحون
- 100 جرام سكر
- 45 جرام شراب النشا
- 20 جرام بياض البيض
- 50 جرام سكر
- 10 غ من شراب النشا
- 4 جم جيلاتين
طريقة تحضير الوصفة
- تُنقع طبقة الجيلاتين في ماء بارد ، ويُوضع المانجو المطحون والسكر وشراب النشا في قدر ، ويُغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
- أبعدي القدر عن الحرارة ، أخرجي الجيلاتين المنقوع ، اعصري الماء ، صهريه تمامًا ، صبيه برفق في القالب ، واتركيه يتماسك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- قم بإزالة الهلام المتصلب من القالب ، قم بإزالة الغلاف بمنشفة بخار ، واتركه جانبًا لفترة من الوقت.
- انقعي طبق الجيلاتين في ماء بارد ، أضيفي السكر وشراب النشا إلى بياض البيض واخلطيهم قليلاً.
- قم بإذابة السكر تمامًا في إناء من الماء المغلي مع حمام ماء ساخن وأزله عن النار. (حوالي 65 درجة)
- قم بإزالة الرطوبة من الجيلاتين وخفقه بالخفق لعمل أعشاب من الفصيلة الخبازية. (نحيف قليلا)
- انشر المارشميلو الحار بشكل رقيق فوق جيلي المانجو. عندما يتصلب قليلاً ، قم بلفه وتقسية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- قطع الجيلي باستخدام خيط أو خط الصيد.
ملاحظات
حجم القالب: 18 سم
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
