232
لقد صنعت كعكة الجبن بدون فرن من طبقتين حول الفراولة ~
قطعت الفراولة إلى نصفين ووضعتها على الجانب.
لقد ملأت الفراولة بأكملها في المنتصف ، لكن حتى لو قطعتها ، يمكنني رؤية الفراولة.
لقد صنعت هريس الفراولة وصبته برفق فوقها لتصلبها.
كان لذيذًا حقًا مع الكثير من الفراولة
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 90 جرام بسكويت اللوتس
- 40 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
- 350 جم جبنة كريمية
- 95 جرام سكر
- 5 غ من خلاصة الفانيليا
- 15 جرام عصير ليمون
- 10 جم جيلاتين
- 210 غ كريمة مخفوقة (مخفوقة بنسبة 50٪)
- 250 جرام فراولة
- 50 جرام سكر
- تلوين الطعام الأحمر
- 5 جم جيلاتين
طريقة تحضير الوصفة
- بعد سحق كعكة اللوتس وخلطها مع الزبدة المذابة الخالية من الملح ، ضعيها في قالب 15 سم ، واضغطي عليها بقوة ، وضعيها في الثلاجة.
- قم بفك الجبن الكريمي برفق وأضف السكر واخلطه ، ثم أضف مستخلص الفانيليا وعصير الليمون واخلط.
- يُضاف البانجيلاتين المذاب ويُمزج ويُضاف 50٪ الكريمة المخفوقة الطازجة ويُمزج.
- على الجدار الداخلي للإطار مقاس 15 سم ، ضعي الفراولة مقطعة إلى نصفين ، واسكبي القليل من عجينة الجبن الكريمية ، وضعي الفراولة الكاملة في المنتصف ، واملئي العجينة ، وافرديها.
- تُملأ الفراولة والعجينة بنفس الطريقة على إطار 12 سم باللفافة في الأسفل وتصلب القالبين في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- نضع الفراولة والسكر في قدر ، ونغليها لعمل هريس ، بارد ، يطحن ناعما في الخلاط ، إضافة تلوين الطعام الأحمر ، والبنجيلاتين الذائب ويخلط.
- يُسكب (6) على كعكة الجبن الصلبة ويُتجمد لمدة ساعتين في الثلاجة.
- ارفعي الرغوة وضعي الكيك مقاس 12 سم على كعكة 15 سم حتى تنتهي.
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا