سيوضح لك Cooking Tree كيفية عمل نسخة منزلية الصنع من هذه الوصفة اللذيذة لكعكة موس أصفر البطيخ .
لقد صنعت كعكة الموس مع بطيخ المانجو الأسود الأصفر اللون! اللون أصفر ، لكن المذاق والملمس يشبهان البطيخ الأحمر تقريبًا.
هذا البطيخ له قشرة رقيقة وصغيرة الحجم ، لذلك صنعت بطيخًا كوعاء. إنها كعكة موس مقرمشة وباردة حقًا لأنها تحتوي على الكثير من عصير البطيخ واللحم.
نظرًا لأنه بطيخ أصفر ، فإنه يتمتع بشعور منعش ويبدو أكثر برودة.
استمتع بمشاهدة ~~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 1 بطيخ أصفر
- ورقة كعكة إسفنجية بسمك 10 سم
- 30 جرام صفار بيض
- 45 جرام سكر
- 2 غ مستخلص الفانيليا
- 120 جرام حليب ساخن
- 9 غ من الجيلاتين الورقي
- 150 جرام بطيخ مهروس
- 125 جرام كريمة مخفوقة
- 150 جرام بطيخ مقطع إلى مكعبات
- 150 غ من البطيخ المقطع إلى مكعبات (ديكوري)
- تلوين طعام أصفر
- نعناع
طريقة تحضير الوصفة
- قطع قعر البطيخ قليلا لجعله واقفا.
- نقطع البطيخ إلى نصفين ونغرفه من الداخل. (يتم تقطيع 300 جرام المتبقية من البطيخ إلى مكعبات و 150 جرام مهروس.)
- نضع صفار البيض في وعاء ونخفق ، ثم نضيف السكر ومستخلص الفانيليا ونخلط.
- يُسكب الحليب الساخن شيئًا فشيئًا ويخلط.
- ضعيها في قدر وسخنيها على نار خفيفة حتى تتكاثف قليلاً ، ثم ارفعيها عن النار ، أضيفي الجيلاتين المنقوع واخلطيها.
- انقلي المزيج إلى وعاء مرة أخرى ، أضيفي البطيخ المهروس واخلطيهم.
- تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط.
- أضيفي القليل من الموس إلى البطيخ واتركيها تصلب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي عليها ورقة إسفنجية.
- أضيفي مكعبات البطيخ إلى ثلثي الموس المتبقية ، واخلطيها ، واسكبيها على ورقة إسفنجية ، واتركيها تصلب في الثلاجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
- أضيفي القليل من تلوين الطعام الأصفر إلى الموس المتبقية ، واخلطيها وصفيها واسكبيها فوق الموس المتصلب ، واتركيها تتصلب تمامًا في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- تُزين بالبطيخ المفروم والنعناع.
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا