288
لقد صنعت بودنغ الكاسترد بالكراميل مطبوخًا في ماء ساخن في قدر ~
أضع الكريمة الطازجة والحليب بنفس النسبة ، والنكهة جيدة ، لذلك أعتقد أنها ذات مذاق فاخر ~
يمكن صنعه بمكونات بسيطة حقًا ومن الأفضل صنعه بدون فرن وجيلاتين ~
عند طهيه في حمام متوسط ، يجب طهيه على أضعف نار حتى لا يغلي كثيرًا.
بعد إضافة كمية كافية من الكراميل ، عندما أخرجته من الكوب ، خرجت الهتافات بمظهر متدفق.
الجانب العلوي لامع ، لذا فهو أكثر لذة وطعمه أفضل بكثير ~
يجب تبريده لمدة 3 ساعات أو أكثر في الثلاجة لجعله يبدو جميلاً ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 130 جرام سكر
- 60 جرام ماء
- 20 جرام ماء
- 3 بيضات
- 50 جرام سكر
- 200 جرام حليب
- 200 جرام كريمة ثقيلة
- 5 غ من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير الوصفة
- نضع السكر والماء (60 جم) في قدر ونغلي حتى يصبح اللون قاتم على نار متوسطة ومنخفضة ، ثم نرفع عن النار ونضيف الماء (20 جم) ونخلط.
- يُسكب الكراميل في الوعاء ويوضع في درجة حرارة الغرفة.
- يُفك البيض ويُضاف السكر ومستخلص الفانيليا ويُمزج ويُضاف الحليب المسلوق قليلاً والقشدة الطازجة ويُمزج المزيج.
- ينخل ويسكب الكراميل المتصلب ويوضع في قدر.
- يُسكب الماء الساخن ، ويُغطى ويُطهى لمدة 50 دقيقة على نار خفيفة جدًا.
- أخرجي الوعاء من المقلاة ، وبرديه في درجة حرارة الغرفة ، وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا
