الرئيسية » تارت الخوخ مع وصفة جيلي الخوخ
تارت الخوخ مع هلام الخوخ

تارت الخوخ مع وصفة جيلي الخوخ

بواسطة Cooking Tree

Peach Tart with Peach Jelly موجود في قائمة Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من الصفر!

لقد صنعت تورتة خوخ مع منظر جميل عن طريق إضافة الخوخ وهلام الخوخ ~
لقد غليت لحم خوخ واحد وجعلته جيليًا بالماء المغلي واستخدمته جميعًا باعتدال.

بعد عجن الورقة اللاذعة والضغط عليها مثل الهرس بمكشطة ، كررتها 3 مرات لتشكيل كتلة.
هذه المرة ، استخدمت قالبًا لاذعًا مثقوبًا ، لكن إذا استخدمت قالبًا مثقوبًا ، فإنه يخبز جيدًا حتى دون الحاجة إلى وضع حجر ضغط منفصل عليه.

لقد صنعته باستخدام كريمة الجبن الكريمية التي يبدو أنها تتماشى مع الخوخ دون خبزها عن طريق ملؤها بكريمة اللوز.
لوضع الكريم مباشرة على ورقة التورتة ، قمت بخبز التورتة أولاً ، ودهنها بماء البيض ، وخبزتها أكثر قليلاً.

من أوراق التورتة المقرمشة ، والقشدة الناعمة ، ولحم الخوخ المطاطي إلى الهلام الناعم ~ إنه لاذع يمكنك أن تشعر به بمختلف القوام ~
استمتع بالمشاهدة ~ ♬ ~

  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree
  • Peach Tart with Peach Jelly Recipe Cooking tree

اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????

تارت الخوخ مع هلام الخوخ
بين طباعة الوصفة

تارت الخوخ مع هلام الخوخ

تقييم 5.0/5
( 71 صوت )
عدد الأشخاص: 2 مدة التحضير: مدة الطهي: حقائق غذائية 400 سعرة حرارية 13 غرام ذهون

مكونات الوصفة

  • 1 خوخ
  • 40 جرام سكر
  • 200 جرام ماء
  • 5 جرام عصير ليمون
  • 5 غ من الجيلاتين المسحوق
  • 25 جرام ماء
  • 120 جم ماء خوخ مسلوق
  • 45 جرام زبدة غير مملحة
  • 30 جرام سكر بودرة
  • 1 غ ملح
  • 15 جرام بيضة كاملة
  • 80 جرام دقيق الكيك
  • 10 غ من مسحوق اللوز
  • 35 جم كريمة ثقيلة باردة
  • 9 جرام سكر
  • 50 جرام جبنة كريمية

طريقة تحضير الوصفة

  1. يقشر الخوخ ويقطع اللب إلى 11 قطعة طويلة.
  2. نضع قشرة الخوخ واللب في إناء ونضيف الماء والسكر ونغلي على نار متوسطة.
  3. بعد الغليان لمدة 3 دقائق ، أضيفي عصير الليمون وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
    (إذا أضفت عصير الليمون يصبح اللون صافياً ويتحسن الطعم.)
    (سبب إضافة عصير الليمون والغليان لمدة 5 دقائق هو السماح للون بالتسرب إلى الجسد مرة أخرى)
  4. ينخل من خلال غربال لفصل الشراب واللب. افصل اللب وضعه في الثلاجة.
  5. اضبط 120 جم من الشراب (أضف الماء الساخن إذا كانت الكمية غير كافية)
  6. أضف الماء إلى مسحوق الجيلاتين وانقعه لمدة 10 دقائق ، ثم أضفه إلى الشراب واخلطه.
    (إذا لم يذوب تمامًا ، قم بتسخينه في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ لإذابه)
  7. إذا كان اللون فاتحًا جدًا ، أضف كمية صغيرة من اللون ، واسكبه في قالب موس مربع ، واتصلب في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
  8. نذوب الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونضيف السكر البودرة والملح ونخلط ثم نضيف البيض ونخلط.
  9. يُنخل الدقيق الطري ودقيق اللوز من خلال غربال ويُمزج بالملعقة حتى يتكتل.
  10. ضعي العجينة على الأرض وافركيها على الأرض باستخدام مكشطة لجعل العجين موحدًا.
  11. نلفها في غلاف بلاستيكي وتتماسك في الثلاجة لمدة ساعة.
  12. نرش الدقيق ونفرد العجينة ونضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتجمد.
  13. نقطع العجينة بقالب لاذع ونضعها على جانب العجينة الطويلة المقطعة ونضغط عليها جيداً.
  14. نقطع العجينة الزائدة من الأعلى بالسكين ونضع علامة على الجزء السفلي بشوكة وتوضع في الفريزر أثناء التسخين المسبق.
  15. اخبزيها في فرن على حرارة 170 درجة لمدة 12 دقيقة ، ثم أخرجيها ، وضعي ماء البيض من الداخل ، واخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 5 دقائق أخرى.
    (يُخبز بماء البيض لمنع ورقة التورتة من التبلل بسبب القشدة)
  16. يترك لب الخوخ (6-7 قطع) للزينة ، ويقطع الباقي إلى قطع صغيرة.
  17. تُخفق الكريما المخفوقة بالسكر ، ثم تُضاف الجبن البارد وتُخفق لصنع الكريمة.
  18. اعصري الكريمة على التارت المبرد وقومي بتسطيحها ، ثم أضيفي لب الخوخ المقطّع إلى قطع صغيرة واضغطي بقوة.
  19. اعصري الكريمة لتسطيحها وأزيلي قالب جيلي الخوخ وقطعيها إلى مكعبات.
  20. ضع لب الخوخ على حافة التورتة ، وقم بتكويم هلام الخوخ من الداخل.

ملاحظات

حجم القالب: 14 سم

هل قمت بتحضير هذه الوصفة؟
قم بعمل تاغ لنا على أنستغرام @cooking.tree

فيديو طريقة تحضير الوصفة

شكرا على المشاهدة ~ ♥


بالهنا والشفا


You may also like

اترك تعليقا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول اقرأ أكثر

تم اكتشاف مانع الإعلانات

يرجى دعمنا عن طريق تعطيل امتداد AdBlocker الخاص بك من المستعرضات الخاصة بك لموقعنا على الويب.