وصفة كروكان تشو

طريقة تحضير الوصفة

1. ضعي الزبدة والحليب والماء والسكر والملح في قدر وسخنيها حتى تذوب الزبدة تمامًا ، ثم ارفعيها عن النار.
2. يُنخل الدقيق الناعم ويُمزج ويُسخن على نار خفيفة حتى تتكون طبقة رقيقة على القاع ، ثم يُرفع عن النار.
3. انقلي المزيج إلى وعاء آخر ليبرد ثم أضيفي البيض واخلطي.
4. يُقلب في مقلاة للفرن ، ويُرش بالماء ، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 160 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
5. يقطع اللوز والجوز إلى قطع صغيرة.
6. يُمزج بياض البيض والسكر والملح في وعاء ، ثم يُنخل الدقيق ويُخلط.
7. أضيفي المكسرات المفرومة واخلطيها وضعيها على الحذاء واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة 190 درجة لمدة 7 إلى 8 دقائق.
8. بعد التبريد ، املأها بكريمة الكاسترد.