الكاسترد رول بحليب جوز الهند موجود في قائمة Cooking Tree ، وسنعلمك كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة من البداية!
لقد صنعت حلوى تركية مليئة بنكهة جوز الهند والفانيليا ~
أعتقد أنها تسمى أيضًا سلطان روكم ، لكن إذا سميتها بالاسم ، أعتقد أنها لفة كاسترد بحليب جوز الهند.
إنها حلوى ممتعة يتم تحضيرها بإضافة النشا إلى الحليب وغليها لتكثيفها ، ثم وضعها فوق مسحوق جوز الهند لتقليبها ولفها.
إنه ليس مثل الملمس أو الهلام ، لكنه ليس دسمًا تمامًا ، فهو ناعم ويذوب ، لذا فهو شعور مختلف.
يجب أن تكون كريمة الحليب أرق مما اعتقدت حتى تبدو جميلة ولا تنتشر كثيرًا بمرور الوقت.
استمتع بمشاهدة ~ ♬ ~
اتبع ???? الوصفة أدناه ???????? ????????
مكونات الوصفة
- 70 جرام مسحوق جوز الهند
- 50 غ نشا ذرة
- 80 جرام سكر
- 450 جرام حليب
- 5 جرام معجون فول الفانيليا
- 35 جرام زبدة غير مملحة
- 70 جم كريمة ثقيلة باردة
- 7 جرام سكر
طريقة تحضير الوصفة
- انشر مسحوق جوز الهند بالتساوي على الصينية واتركه جانبًا.
- ضعي حوالي 100 جرام من نشا الذرة والسكر والحليب في قدر واخلطي الباذنجان حتى تختفي الكتل.
- يُضاف معجون حبوب الفانيليا ويُمزج ، ثم يُضاف حوالي 400 غرام من الحليب المتبقي ويُخلط جيدًا.
- استمر في التسخين مع التحريك على نار متوسطة. عندما يبدأ في التكاثف ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويخلط بالتساوي. عندما تكون ساخنة ، تصب على الفور في صينية وتتسطح.
- ضع غلافًا بلاستيكيًا على الجزء العلوي لمنع دخول الهواء واتركه يتماسك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أضيفي السكر إلى الكريمة المخفوقة ، واخفقيها بإحكام ، ووزعيها فوق الكاسترد.
- قطع بسكين ولفه حتى النهاية.
ملاحظات
حجم القالب: 37.5 سم × 25.4 سم
فيديو طريقة تحضير الوصفة
شكرا على المشاهدة ~ ♥
بالهنا والشفا